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Cocina Y Cocina

Los mejores espumadores de leche de 2020

Si tu maquina de expreso no incluye un accesorio para espumar, puede calentar y batir fácilmente la leche para capuchinos y lattes con un vaporizador eléctrico. Además, uno de estos dispositivos puede calentar la leche para un tratamiento antes de acostarse o espumar leche fría para tapar un cerveza helada o leche con chocolate.

Para encontrar cuál creará una cobertura espumosa perfecta, elegimos algunos de los espumadores automáticos más populares del mercado y compramos una gran cantidad de leche láctea, de almendras, de soja y de avena. ¡Es una suerte que me guste mi café con leche porque me tomé demasiados capuchinos en busca de nuestro favorito!

Nuestras extensas pruebas encontraron el Espumador de leche instantáneo(disponible en Walmart por $ 29.92) es el mejor para espumar independientemente del tipo de leche que usamos y si usamos una configuración fría o caliente. Sorprendentemente, también fue el precio más razonable.

Si está completamente dedicado a hacer espuma en su café, considere nuestra mejor opción de actualización,

Breville the Milk Café (disponible en Amazon), que puede batir un mayor volumen de leche y tiene muchas campanas y silbidos.

Las recomendaciones son elegidas de forma independiente por los editores de Review. Las compras que realice a través de nuestros enlaces pueden generarnos una comisión.

Mejor en general

Crédito: Revisado / Betsey Goldwasser

El espumador de leche instantáneo, fabricado por la compañía que hizo famoso Instant Pot, es nuestro espumador de leche favorito.

Mejor en general

Espumador de leche instantáneo

Este es uno de esos raros casos en los que nuestra primera selección también es la mejor opción. Aunque cuesta solo $ 30, el espumador de leche instantáneo crea oleadas de espuma independientemente del tipo de leche que use o si la quiere caliente o fría.

Se forma una taza a la vez, lo que significa que puede preparar suficiente cobertura espumosa para un montón de capuchinos o infusiones frías a la vez. En promedio, lleva unos dos minutos, lo que definitivamente es rápido para estos dispositivos.

Este dispositivo también tiene muchas características interesantes para su dinero. En Instant, hay un asa y un pico para facilitar el vertido y crear diseños de corazones u hojas en la espuma. Tiene cuatro configuraciones para espuma tibia, espuma tibia espesa, espuma fría o simplemente leche tibia.

El interior de la jarra está recubierto con un acabado antiadherente plateado que facilita ver las marcas de llenado mínimo y máximo, así como limpiarlo.

Tanto para espumar como para calentar, utiliza la misma paleta, por lo que no hay piezas pequeñas adicionales de las que preocuparse por almacenar y posiblemente perder.

Y si se pregunta quién lo fabrica, este dispositivo proviene de la misma empresa innovadora que nos dio la Olla instantánea, por lo que es una marca confiable.

Pros

  • Barato

  • Espuma bien todo tipo de leches

  • Incluye asa y pico

Contras

  • No apto para lavavajillas

$ 29.92 en Walmart
Mejor actualización

Crédito: Revisado / Betsey Goldwasser

Nos encantan las campanas y los silbidos en el Breville the Milk Café, por lo que lo nombramos como nuestra mejor opción de actualización.

Mejor actualización

Breville the Milk Café

Este es el Rolls Royce de espumadores de leche. Todo de acero inoxidable reluciente y del tamaño de un pequeño procesador de alimentos, el Breville señala el lujo desde el primer momento e incluye un manual muy completo con recetas. Cuenta con un dial iluminado para seleccionar una temperatura de tibia a muy caliente, aunque indica en el dial el rango de temperatura ideal para hacer espuma.

Como era de esperar de esta clase de máquina, produce resultados de primera: oleadas de leche espumada. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las temperaturas que registramos en nuestras pruebas fueron a veces más bajas que las que aparecen en el control. También hay un ajuste de batido en frío que revuelve o hace espuma sin calentar.

En su configuración máxima, el Breville puede batir 2 tazas de leche, más que cualquier otro vaporizador que probamos. Su ajuste mínimo es 1/4 taza, que es lo máximo que pueden soportar algunos espumadores compactos. El Milk Café también viene con un accesorio que se agita pero no hace espuma alrededor de tres tazas de leche. Tenga en cuenta que con más leche, se necesita más tiempo para hacer espuma, a veces más de seis minutos.

Otras características de lujo incluyen una jarra de acero inoxidable que es apta para lavavajillas y fácil de lavar a mano, también hay una taza medidora dentro de la tapa para usar para agregar mezclas como polvo, jarabe de chocolate o incluso chocolate rallado para hacer cacao. La gran capacidad de este vaporizador también significa que puede hacer suficiente para dos o tres tazas a la vez.

El accesorio de agitación se coloca en el costado de la máquina cuando no se utiliza, y el cable es particularmente fácil de sacar de la toma de corriente.
Como gastará mucho dinero y dedicará una parte de su precioso espacio en el mostrador de la cocina, asegúrese de que realmente necesita una máquina tan seria antes de comprar.

Pros

  • Bien diseñado

  • Espuma bien todo tipo de leche

  • Jarra apta para lavavajillas

Contras

  • Los tiempos de espumación pueden ser largos

  • Ocupa espacio en la encimera

  • Costoso

$ 128.95 en Amazon $ 129.95 en Abt

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Cómo probamos

El probador

Hola, soy Sharon Franke, he estado probando equipos de cocina durante los últimos 30 años y tomando café por más tiempo.

En vista de mi amor por el grano, me propuse desarrollar una experiencia particular en la preparación de las mejores bebidas de café y los dispositivos que las acompañan, desde molinillos hasta cerveceros y sí, espumadores. Tengo mucha experiencia con la tecnología de los electrodomésticos y sé a qué sabe una gran taza de capuchino.

Cómo probamos

Probé 13 de los espumadores de leche eléctricos más populares, evaluando cada uno por su versatilidad, cómo fácil de usar, lo rápido que tomó y lo bien que hizo espuma tanto en caliente como en frío, entero y sin grasa. Leche. También probamos algunos de nuestros espumadores de mejor rendimiento utilizando leches alternativas como las leches de almendra, soja y avena.

Si duda un poco en comprar un vaporizador solo para disfrutar del tipo de capuchinos que puede pedir de su favorito cafeterías, poder usarlo para otros fines, como preparar una indulgente taza de chocolate o un hot toddy, puede justificar el derroche. Es por eso que dimos crédito adicional a las que se pueden usar con otras bebidas además de la leche.

Consideramos la claridad y minuciosidad del manual y lo fácil que era usar los controles y limpiar el aparato.

Cuando se trataba de espumar, medimos cuánto tiempo se tardaba en batir la leche entera y descremada y la temperatura y el volumen de la leche espumada. Buscamos leche batida al menos a la mitad de su volumen y montada en picos. En ambientes calientes, buscamos temperaturas que no fueran demasiado bajas para enfriar el café ni demasiado altas para quemar la leche y arruinar su sabor.

Encontramos algunas constantes: Todos los mejores espumadores de leche dejaron un poco de leche sin espesar en la jarra para verter en el café con leche o capuchino antes de agregar la cobertura espumosa. El uso de leche entera produjo nubes suaves que podríamos amontonar sobre un expreso y mezclar suavemente. Con la leche desnatada conseguimos un mayor volumen y una espuma más rígida. Mientras que las leches de soja, almendras y avena se espesaron hasta obtener la consistencia de una crema batida muy suave en lugar de una espuma.

Espumadores de mano y manuales

Los espumadores portátiles que funcionan con baterías tienen la ventaja de ser económicos y fáciles de guardar en un cajón. Muchos, pero no todos, funcionan bastante bien en la producción de un gran volumen de leche espumosa con muy poca cantidad de leche sin crema.

De hecho, cuando probamos el espumador de leche de mano de Aerolatte (disponible en Amazon), produjo el mayor volumen de cualquier espumador que probamos y no dejó prácticamente nada sin manchas. Incluso hizo un trabajo razonablemente bueno con leche de almendras y soja.

Entonces, ¿por qué preferiría uno de los espumadores automáticos? Por un lado, usar un vaporizador de mano significa que debe calentar su propia leche, teniendo cuidado de calentarla sin quemarla. Pasar la etapa de crema batida suave toma hasta dos minutos, y debes sostener el dispositivo todo el tiempo. Muchos requieren que mantenga el dedo presionado sobre el interruptor mientras hace espuma, lo que los hace particularmente tediosos de operar.

También puede comprar espumadores manuales que parezcan Prensas francesas, como el Espumador de crema de leche HIC (disponible en Amazon) o el Espumador de leche BonJour (disponible en Amazon).

Funcionan bombeando un dispositivo de espuma hacia arriba y hacia abajo. En general, son menos efectivos que los que tienen baterías.


Otros espumadores de leche que probamos

Espumador de leche automático Capresso Froth Plus

Una trifecta de precio moderado, excelente espumado y versatilidad catapultó al Froth Plus alto en nuestras calificaciones. La primera vez que escribimos esta guía, la premiamos como nuestro Mejor Valor. Si bien no es tan pequeño ni tan elegante como otros, puede crear nubes espumosas con leches enteras y descremadas, así como con leches de almendras, soja y avena. Aunque tiene configuraciones cálidas y cálidas, no siempre vimos una gran diferencia de temperatura entre ellas en nuestras pruebas.

El Capresso espumará hasta 8 onzas de leche a la vez, lo que resulta útil si está preparando capuchinos para toda la familia. Sin embargo, la formación de espuma lleva más tiempo que en otros espumadores que probamos (a veces casi cinco minutos en nuestras pruebas), así que asegúrese de que el Capresso comience a zumbar antes de hacer los espressos.

Como la jarra es de plástico transparente y tiene líneas máximas y mínimas grandes y fáciles de leer, es particularmente fácil de llenar, por lo que hay poco riesgo de agregar demasiado líquido y terminar con un desbordamiento. Si simplemente desea calentar la sidra o el cacao sin batirlo y sin aumentar su volumen, la jarra tiene capacidad para 12 onzas, suficiente para una taza grande. Escondido en la parte inferior de la máquina hay un accesorio que calienta la leche sin hacer espuma, además de un disco de espuma adicional.

Si bien encontramos un poco de leche pegada al fondo después de hacer espuma, puede meter la jarra en el lavavajillas y evitar fregar.

Pros

  • Puede espumar hasta 1 taza

  • Crea nubes espumosas

  • Aptas para el lavavajillas

Contras

  • Se tarda mucho en hacer espuma

  • No elegante

Compra ahora en Amazon $ 49.99 en Walmart

Espumador de leche Smeg

Este espumador de leche es definitivamente una extravagancia. Con su precio astronómico, es un electrodoméstico para personas con ingresos disponibles que realmente aman la leche espumosa y tienen espacio de sobra en el mostrador. Sin embargo, por mucho dinero, obtienes un electrodoméstico de hermoso diseño con un aspecto retro de los años 50 que brinda excelentes resultados y tiene muchas características especiales.

La base tiene un acabado de alto brillo que viene en su elección de colores neutros, brillantes y pastel. La jarra de acero inoxidable es lo suficientemente agradable como para llevarla a la mesa y se puede lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza.

En el Smeg, encontrará una gran variedad de configuraciones para leche tibia y fría, así como una configuración manual que le permite detener la espuma exactamente cuando lo desee. Aparte de su costo, nuestra única queja es que, en ocasiones, el Smeg tarda cerca de tres minutos en espumar la cantidad máxima de 1 taza de leche.

Pros

  • Impresionante diseño

  • Crea nubes espumosas de leche

  • Jarra apta para lavavajillas

Contras

  • Costoso

  • Ocupa mucho espacio en el mostrador

$ 199.95 en Amazon

Espumador de leche automático con control de espuma Capresso

Si desea espumar un gran volumen sin pagar mucho dinero, considere este modelo que puede batir hasta 10 onzas a la vez. Tiene cuatro configuraciones: espuma caliente, plano caliente, chocolate caliente y espuma fría.

Usando la configuración de "espuma caliente", produjo un montón de leche esponjosa en nuestra prueba. Sin embargo, no encontramos mucho valor en la configuración de "calor plano" y conseguimos un poco de espuma con la leche fría. Lo que es único sobre este vaporizador es que puede agregar chispas o trozos de chocolate usando la configuración de chocolate caliente; aproximadamente a la mitad del ajuste, la máquina parpadea para indicar que es hora de agregarlos, o jarabe o mezcla de cacao, si lo prefiere.

Al igual que los otros Capressos que probamos, encontrará accesorios para remover y espumar adicionales en la parte inferior de la máquina y esa leche se adhiere al fondo. Afortunadamente, es apto para lavavajillas, por lo que puede evitar fregar las manos.

Pros

  • Batir gran cantidad de leche de una vez

  • Versátil

  • Jarra apta para lavavajillas

Contras

  • Tarda mucho en hacer espuma

$ 74.90 en Amazon $ 78.36 en Walmart $ 79.99 de Target $ 79.99 en Abt

Espumador de leche HadinEEon

Este vaporizador rivalizó con nuestra mejor elección, el Instant, en la espuma de la leche, pero cuesta el doble del precio. Para espumar, solo tiene una capacidad máxima de 9 onzas de leche y solo hay dos configuraciones, caliente y fría.

Sin embargo, si te encanta la leche de almendras, podría valer la pena el derroche, ya que batió la marca Silk en picos casi rígidos. Para calentar la leche sin hacer espuma, simplemente cambie los accesorios. El que no se usa se guarda convenientemente en la tapa.

El HadinEEon tiene un acabado brillante con un gran mango de barra de acero inoxidable y un pico para verter la leche. Nos resultó fácil ver las líneas mínimas y máximas en su acabado interior antiadherente.

Pros

  • Espuma bien

  • Sobresale para batir leche de almendras

  • Incluye asa y pico

Contras

  • Solo contiene 9 onzas

$ 43.99 en Amazon

Nespresso Aeroccino3

Si bien tiene menos campanas y silbidos que cualquiera de los otros que probamos, el compacto y bien diseñado Nespresso Aeroccino3 es simple de operar, el más rápido para espumar y totalmente confiable para batir nubes de leche espumosa. Cuando escribimos esta guía por primera vez hace varios años, este Nespresso fue nuestra mejor elección general.

Ya sea que desee espuma de leche fría o caliente, el dispositivo se destaca en el uso de leche entera y descremada.

No tiene asa ni pico, pero las crestas hacen que sea fácil de agarrar y nunca derramamos leche, aunque crear arte latte puede ser difícil.

Dentro de la tapa, también hay un accesorio para la pieza para revolver que le permitirá calentar pero no espumar una mayor cantidad de leche. El Aeroccino3 no se puede lavar en el lavavajillas, pero se limpia fácilmente ya que la leche no se "hornea" en el fondo durante el proceso de calentamiento como sucedió con algunos espumadores que probamos.
Solo puede usar este modelo con leche, por lo tanto, sin sidra caliente, y solo bate hasta 4 onzas. Pero si está comprando un vaporizador exclusivamente para hacer uno o dos capuchinos o lattes, esta es una excelente opción.

Pros

  • Compacto

  • Elegante

  • Espuma rápidamente

Contras

  • Solo espuma leche

  • Solo espuma una pequeña cantidad

  • No es intuitivo para espumar leche fría

$ 70.32 en Amazon

Espumador de Leche Miroco

Si bien no va a ganar ningún premio de diseño, este espumador de leche se destaca por convertir leche entera o sin grasa en nubes espumosas frías o calientes con bastante rapidez. Sin embargo, como máximo, solo puede espumar 1/2 taza a la vez.

Si bien la jarra tiene una textura para darle un buen agarre, es gruesa y pesada y no tiene mango ni pico.

Hay configuraciones para leche calentada, esponjosa y densa, y espuma fría, y se usa el mismo batidor para todos.

El Miroco también incluye un cepillo de limpieza y un batidor adicional, lo cual es muy conveniente, ya que es una pieza pequeña que podría perderse fácilmente. Hay un lugar en la tapa para guardar el extra.

Pros

  • Espuma bien

  • Incluye batidor extra

Contras

  • Solo puede espumar una pequeña cantidad de leche a la vez

  • Sin asa ni pico

$ 41.99 en Amazon

Espuma Capresso PRO

Este modelo es prácticamente el mismo que el Capresso Froth Plus, excepto que la jarra, que puede contener hasta una taza de leche, es de metal con un acabado antiadherente en lugar de plástico. Si bien esto dificulta ver las marcas de relleno desde el exterior, son grandes y fáciles de leer.

Al igual que el Froth Plus, sobresale en la creación de nubes espumosas con leches enteras y descremadas, así como con leches de almendras, soja y avena. También lleva mucho más tiempo que otros modelos que probamos para espumar la leche.

Pros

  • Sostiene hasta 1 taza

  • Crea nubes espumosas

  • Jarra apta para lavavajillas

Contras

  • Se tarda mucho en hacer espuma

  • Es difícil ver las líneas de relleno

$ 55.31 en Amazon $ 86.99 en Walmart $ 59.99 de Target 64,59 $ en Kohl's

Nespresso Aeroccino4

Esta elegante actualización de acero inoxidable del Aeroccino3 es igualmente compacta, pero resuelve algunas de nuestras preocupaciones. Tiene un asa y un pico, y se puede limpiar de forma segura en el lavavajillas.

Solo puede espumar leche, pero tiene cuatro configuraciones, desde leche fría a caliente, capuchino a latte macchiato. Y, como hay un archivo adjunto para todas las configuraciones, no tiene que preocuparse por cambiar los discos o perder el adicional.

Desafortunadamente, en nuestras pruebas, solo hizo espuma bien en la configuración de latte macchiato, una degradación importante. Más configuraciones significaron más confusión, particularmente porque solo se identifican mediante pequeños íconos de tazas de café cuyos significados pueden no ser evidentes sin echar un vistazo al manual.

Pros

  • Compacto

  • Incluye asa y pico

  • Múltiples configuraciones

Contras

  • Solo espuma bien en un ajuste

  • Solo espuma leche

$ 119.95 en Amazon $ 16.99 en Best Buy

Espumador de leche eléctrico Bodum Bistro

Este dispositivo pequeño, bien diseñado y con un precio razonable hace un gran trabajo al espumar hasta 7/8 de taza a la vez. Si desea calentar la leche sin espumarla, retire el pequeño resorte del accesorio para batir. Como es una pieza pequeña, hay que estar atento para no perderla.

Su otro gran inconveniente es que solo crea leche espumada tibia o caliente; no tiene ajuste frío. Eso significa que si el capuchino helado es su bebida preferida, este no es el vaporizador para usted.

Pros

  • Espuma bien

  • Bien diseñado

  • Barato

Contras

  • No puedo espumar la leche fría

  • Sin asa ni pico

$ 26.99 en Amazon

Cuando se trata de espumar la leche, este modelo caro decepciona. Para empezar, nos resultó difícil distinguir las líneas de relleno del acabado antiadherente oscuro. Puede espumar hasta 3/4 de taza de leche, pero siempre nos dio el menor volumen de espuma de todos los modelos que probamos.

No hay boquilla ni asa en la jarra. Sin embargo, las ranuras alrededor del costado lo ayudan a agarrarlo bien. Con solo configuraciones de frío y calor, es sencillo de programar.

Pros

  • Fácil de programar

Contras

  • Pobre para espumar

  • Es difícil ver las marcas de relleno

  • Sin asa ni pico

$ 99.99 en Amazon $ 101.98 en Walmart $ 79.99 de Target $ 79.99 en Wayfair

Este atractivo aparato de acero inoxidable es engañoso. Aunque parece una jarra de un cuarto de galón, en realidad solo hace espuma un máximo de 1 1/4 tazas a la vez. Eso es suficiente para completar algunos capuchinos, pero está catalogado como un especialista en chocolate caliente y solo puede hacer una taza de cacao espumoso.

En el lado positivo, crea mucha leche espumosa y tiene un ajuste Latte que da como resultado leche caliente con solo un poco de espuma. También tiene una configuración para un "Baby Latte" sin ninguna explicación de lo que es; es un término completamente nuevo para mí. Lo que sí produjo fue leche ligeramente espumosa a unos 93 ° F.

Este producto es exclusivamente para espumar y calentar leche; no existe un ajuste frío que limite su utilidad. Nos resultó difícil cambiar la configuración ya que el botón es pequeño, difícil de presionar y lento.

Sorprendentemente para un producto Breville, el manual no proporciona mucha información. Y la jarra y la tapa que contiene el mecanismo de agitación requieren lavarse las manos.

Pros

  • Atractivo

  • Bueno para espumar

Contras

  • Pequeña capacidad para su tamaño

  • Difícil de configurar

  • No puedo espumar la leche fría

$ 99.99 en Amazon

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Comprobando nuestro trabajo.

Utilizamos métodos de prueba estandarizados y científicos para examinar cada producto y brindarle resultados objetivamente precisos. Si ha encontrado resultados diferentes en su propia investigación, envíenos un correo electrónico y compararemos las notas. Si parece sustancial, con gusto volveremos a probar un producto para intentar reproducir estos resultados. Después de todo, las revisiones por pares son una parte fundamental de cualquier proceso científico.

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