Cocina Y Cocina

Revisión del juego de utensilios de la familia Great Jones Whole Grain

Este magnífico juego de utensilios de cocina incluye casi todo lo que necesitas en la cocina.

Escrito por Madison Trapkin

Actualizado el 16 de septiembre de 2021

Cuando se trata de utensilios de cocina, la gran cantidad de opciones puede ser abrumadora. ¿Realmente necesitas un espátula de pescado? Y que tal un cortador de pizza? Siempre es agradable cuando una marca de confianza como Gran Jones viene y nos simplifica las cosas al ofrecer lo básico en un conjunto cuidadosamente empaquetado y seleccionado previamente. Cada utensilio en el Revisión del juego de utensilios de la familia Great Jones Whole Grain(disponible en Great Jones) está bellamente elaborado, compatible con todo tipo de utensilios de cocina y, en su mayoría, efectivo con la excepción de una pieza.

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Pros

  • Cómodo de usar

  • Compatible con todos los utensilios de cocina

  • Diseño elegante

Contras

  • La espátula no siempre es efectiva

  • Relativamente quisquilloso para mantener

El juego de tres piezas incluye una cuchara ranurada, un cucharón y lo que Great Jones ha denominado una espátula a pesar de que no es del todo plano. El cucharón y la cuchara ranurada son realmente un placer de usar porque son increíblemente funcionales, están bien ponderados y son hermosos, para arrancar.

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Estos utensilios de madera hechos a mano son la mejora de la cocina que no sabía que necesitaba.

Acerca de la familia Great Jones Whole Grain

Un tablero de clavijas verde que muestra tres utensilios de madera, varios utensilios de cocina y otros utensilios de cocina diversos.

Crédito: Great Jones / Noach Fecks

El juego de utensilios Great Jones Whole Grain Family incluye una cuchara ranurada, un cucharón y una espátula.

Incluye: Cuchara ranurada, cucharón, espátula
Dimensiones: La cuchara ranurada mide 12.9 "x 2.9", la cuchara mide 13.9 "x 3.9", la espátula mide 13.7 "x 3.1"
Material: Ceniza de madera
Compatible con: Utensilios de cocina y para hornear antiadherentes, de vidrio, acero inoxidable, hierro fundido y cerámica
Instrucciones de cuidado: No dejar en remojo en agua durante períodos prolongados y engrasar con regularidad

Lo que nos gusta

Una olla de salsa de tomate hierve a fuego lento en una estufa de gas con un cucharón de madera a la izquierda posado sobre un soporte de cuchara azul.

Crédito: Great Jones / Noach Fecks

Por tiempo limitado, puede actualizar su juego de utensilios Great Jones con este soporte especial para cucharas East Fork.

Son resistentes y cómodos de usar.

A diferencia de la antiestética variedad de utensilios de madera que he usado durante casi una década, cada pieza de este juego es cómoda de sostener (léase: sin posibles astillas) y se siente increíblemente bien hecha. Los mangos son suaves y tienen la longitud ideal para revolver salsas picantes o probar pasta recién hervida desde una distancia segura.

Son compatibles con todo tipo de utensilios de cocina.

En caso de que no lo supiera ya, y realmente espero que lo supiera, los utensilios de metal son el enemigo de la mayoría de los utensilios de cocina. Los mejores utensilios aptos para utensilios de cocina son los fabricados con silicona o madera, como estas bellezas. La familia Whole Grain es compatible con utensilios de cocina y para hornear antiadherentes, de vidrio, acero, hierro fundido y cerámica.

Estos utensilios son absolutamente hermosos.

Ya sea que los guarde en un recipiente en la encimera de su cocina (me encanta mi Porta utensilios de esmalte de Hay Designs) o sigue la ruta de Julia Child con un tablero de clavijas, estos se verán encantadores en su cocina. Los usé para hacer parmes de berenjena durante las pruebas y no noté ninguna mancha de la salsa de tomate. Dicho esto, la mayoría de los utensilios de madera mostrarán desgaste (y probablemente absorberán algo de olor) con el tiempo, pero una limpieza adecuada debería mantenerlos luciendo bien por un tiempo.

Lo que no nos gusta

Una persona voltea un huevo en una sartén antiadherente con una cuchara de madera relativamente plana.

Crédito: Great Jones / Noach Fecks

Si bien la cuchara para todo uso es excelente para revolver salsas, no es ideal para voltear huevos, por lo que sería genial tener una verdadera espátula en este juego.

La espátula no es del todo eficaz

Esta "espátula" se siente más como una cuchara para todo uso y, para ser honesto, si hubiera estado en la mesa como tal, probablemente no habría tenido tal problema con ella. Claro, es genial para empujar la comida en una sartén como lo haría con cualquier espátula, pero cuando llega el momento de voltear ese huevo (o pescado, carne o verduras), las cosas no salen tan bien. Finalmente pude voltear un huevo durante la prueba, pero creo que una espátula de silicona tradicional es mucho más adecuada para esta tarea.

Son relativamente quisquillosos de mantener

Dado que los artículos de madera no se pueden lavar en el lavavajillas, debes lavarlos a mano. La inquietud proviene de la recomendación de Great Jones de engrasarlos con regularidad, lo que me parece particularmente frustrante dado que no incluyen ningún petróleo con el conjunto, ni lo venden. Si, como yo, buscas un buen aceite para guardar tus utensilios de madera y tablas de cortar en excelente forma, recomendamos algo como John Boos Block Butcher Block Tablero Crema.

¿Debería comprar la familia Great Jones Whole Grain?

Sí, especialmente si está buscando conceptos básicos de alta calidad.

A pesar de sus defectos, definitivamente recomendamos este juego de utensilios de madera de tres piezas. Cada pieza está cuidadosamente elaborada con materiales de calidad, lo que justifica el precio relativamente alto. La cuchara ranurada y el cucharón son imprescindibles si cocina sopas, salsas y fideos, y la espátula es útil para muchas tareas de cocina, pero tal vez no para voltear.

Si estás interesado en el mejores utensilios de cocina hemos probado o queremos abastecernos de algo más que lo básico, consulte nuestra lista completa y descubra nuestro favorito ralladores de caja, exprimidores de cítricos, y más.

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Conoce al probador

Madison Trapkin

Madison Trapkin

Editor de cocina y cocina

Madison Trapkin es la editora de cocina y cocina de Revisado. Anteriormente editora en jefe de Culture Magazine, Madison es la fundadora de GRLSQUASH, una revista de comida, arte y cultura para mujeres. Su trabajo también ha aparecido en The Boston Globe, Cherrybombe, Gather Journal y más. Le apasiona la pizza, los electrodomésticos estéticos de encimera y el riego regular de sus plantas de interior. Tiene una licenciatura de la Universidad de Georgia y una Maestría en Artes Liberales en Gastronomía de la Universidad de Boston.

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