Cocina Y Cocina

Revisión reciente: porciones de varias porciones de proteínas y acompañamientos

Kits de comida han sido populares durante mucho tiempo por la comodidad que aportan a la mesa: sin compras de comestibles, sin búsqueda de recetas y sin técnicas complicadas. Kits de comida prefabricados lleve esa facilidad al siguiente nivel, rechazando la cocción por completo. Simplemente coloque una comida preparada por el chef en el microondas y la cena estará en la mesa en menos de 10 minutos.

Sin embargo, nunca han sido especialmente propicias para alimentar a más de una o dos personas a la vez. Y, por lo general, el plato principal y los acompañamientos vienen como un paquete, por lo que si le encanta el bistec pero no le gusta las judías verdes, no tiene suerte.

Es decir, hasta el debut de una oferta de proteínas y acompañamientos de gran formato de Recién, el mejor kit de comida prefabricado que hemos probado. Lo probamos durante una semana ocupada para ver cómo se comparaba con nuestra rutina habitual de cena.

Acerca de Freshly Proteins & Sides

Una olla llena de arroz de coliflor.

Crédito: Recién

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El arroz de coliflor de Freshly es un gran acompañamiento por sí solo o como base para un tazón de cereales.

Recién es un servicio de suscripción de comidas que ofrece comidas preparadas por el chef que nunca se congelan. Recalentar en el microondas o en la estufa es tan fácil como preparar una cena televisiva en el supermercado, pero los sabores, ingredientes, y la textura general de los alimentos es de una calidad superior a cualquier cosa que pueda encontrar en los alimentos congelados pasillo.

Proteins & Sides es la primera expansión de Freshly más allá de las comidas individuales, ya que tiene como objetivo brindar aún más flexibilidad a las cenas que ya son rápidas. Las porciones incluyen de dos a seis porciones, y aún así solo requieren un microondas (u horno o estufa, si lo desea) para recalentar.

Cómo probamos Freshly Proteins & Sides

Izquierda: primer plano de un bistec; derecha: un primer plano de una cuchara revolviendo macarrones con queso

Crédito: Recién

Combinamos ofrendas como bistec y macarrones con queso para hacer comidas completas con las proteínas y los acompañamientos.

Pedimos seis de las ocho comidas disponibles: Arroz de coliflor con cambio de carbohidratos, con tomate, albahaca y orégano (16 oz.); Macarrones con queso magistral, con calabaza moscada y dos quesos (13 oz.); Masterful Mash, con coliflor, papa y cebollino (16 oz.); Albóndigas de pavo al horno (8 albóndigas, 9,98 oz); Pechuga de pollo a la parrilla con hierbas (3 pechugas, 9,75 oz); y bistec a la plancha a la plancha (3 bistecs, 9,75 oz).

Freshly también ofrece albóndigas de res al horno (ocho albóndigas, 9.2 oz) y tiras de pollo a la parrilla (12 oz).

Combinamos las proteínas y los acompañamientos para tres comidas abundantes entre semana para dos que terminaron dejando algunas sobras para el almuerzo del día siguiente. Fue una semana particularmente ocupada en el trabajo, por lo que fue una verdadera prueba ver qué tan rápidas y fáciles podían ser realmente las comidas.

Lo que nos gusta

Bistec cocido sobre una tabla para cortar madera

Crédito: Recién

El bistec prefabricado de Freshly nos sorprende constantemente.

Los tamaños de las porciones son generosos

Una cosa es prometer el tamaño de las porciones de varias porciones, pero otra cosa es entregarlas de verdad. Había suficiente comida para que dos adultos tuvieran tres noches de cenas abundantes, además de dos almuerzos más ligeros con sobras. Las familias con niños podrían estirar un par de platos en una comida completa, y los más pequeños devorarán platos como los macarrones con queso.

Los sabores son de primera categoría

Cuando probé Freshly por primera vez en 2020, era prepandémico y en un momento en el que rara vez cocinaba para mí en casa. Avance rápido hasta finales de 2021 y he estado cocinando al menos cuatro o cinco noches a la semana y me he impresionado con las cenas que preparo. Con mi conjunto de habilidades mejorado, no estaba seguro de que el sabor de una comida recién preparada me sorprendería tanto como lo había hecho originalmente.

Me complace informar que estaba equivocado. El bistec que me vendió Freshly en primer lugar sabía tan bien como recordaba. Podría haberme comido toda la bandeja de cremosos macarrones con queso, y las albóndigas de pavo estaban jugosas y deliciosas. Mi única queja fue una pechuga de pollo ligeramente seca, pero nada que no pudiera arreglar con un poco de salsa barbacoa.

Realmente es tan simple como suena

No puedo enfatizar lo suficiente lo fácil que es Freshly para cenar en la mesa en menos de 10 minutos. Calentar cada plato en el microondas es simple y las instrucciones son claras para recalentar en la estufa o en el horno. Opté por hacer las albóndigas de pavo y el arroz de coliflor en la estufa; era tan fácil como el microondas y solo ensuciaba una olla y una cuchara.

Hay espacio para hacer que cada plato sea tuyo

Debido a que pide cada proteína y guarnición individualmente, puede mezclar y combinar para crear la mejor comida para sus gustos específicos. Combiné el bistec con macarrones con queso, las albóndigas de pavo con arroz de coliflor y las pechugas de pollo con puré de papas.

Cada paquete incluso viene con sugerencias de personalización. Los seguí para el combo de albóndigas de pavo y arroz con coliflor, agregando salsa marinara, guisantes verdes y queso parmesano mientras lo calentaba en la estufa para crear una especie de risotto. La mejor parte fue que ya tenía todos estos ingredientes en mi despensa, por lo que era una forma sencilla de agregar verduras y sabores adicionales.

Lo que no nos gusta

Macarrones con queso recién hechos en envases

Crédito: Recién

El empaque resellable sería útil para algunos de los lados más decadentes, como los macarrones con queso.

El embalaje no se puede volver a sellar

El empaque le indica que debe calentar solo lo que desea comer, manteniendo la porción deseada en la bandeja apta para microondas. Sin embargo, las bandejas están cubiertas solo con una hoja de plástico que se arranca y no se puede volver a sellar, por lo que tendrá que tener contenedores de almacenamiento de alimentos a mano para cualquier cosa que no coma.

Es un inconveniente menor, pero se siente como un descuido considerando que el objetivo de estas comidas son múltiples porciones. Si se lo va a comer todo en una noche, no será un problema, pero si quiere guardar algo para el almuerzo del día siguiente o para la cena de dos noches, está solo.

Necesitas agregar tus propias verduras

Proteins & Sides se encarga exactamente de cómo suena, siempre que esos lados no incluyan verduras. Claro, la coliflor y la calabaza sirven como base para algunos de los platos, pero estas no son las comidas que debe elegir si quiere una verdura verde en su plato.

Terminé agregando un poco de brócoli a mi plato de pollo y puré de papas, e introduje guisantes en el plato de arroz con albóndigas de pavo y coliflor. Si bien ya tenía a la mano brócoli congelado y guisantes enlatados, esto puede requerir un viaje a la tienda.

Cómo pedir Freshly Proteins & Sides y cuánto cuesta

Debes tener un Suscripción recién suscripción para acceder a las ofertas de Proteins & Sides.

Se pueden agregar Proteins & Sides a cualquier plan de comidas Freshly existente (a partir de $ 8.99 por comida) por un costo adicional que varía entre 99 centavos y $ 10.99. O bien, puede contar estos platos como las comidas en sí, eliminando la necesidad de agregar con un recargo.

Para seis Proteins & Sides, nuestro total fue de $ 81,37, incluido un costo de envío de $ 5,99. Obtuvimos seis cenas y dos almuerzos, lo que hace que el costo promedio sea de alrededor de $ 10 por comida.

¿Debería pedir Freshly Proteins & Sides?

Recién proteínas y acompañamientos en envases.

Crédito: Recién

Las opciones de servicio múltiple de Freshly son una manera fácil de cenar rápido en la mesa.

Si. La simplicidad por sí sola podría ser suficiente para que valga la pena, pero junto con ingredientes y sabores que tienen un sabor fresco y de alta calidad, es una obviedad.

Ya soy fanático de los kits de comida tradicionales; cocino con Chef casero cuatro noches a la semana, por lo que fue sorprendente y refrescante lograr la misma comida de alta calidad en menos tiempo con Freshly. Si bien personalmente prefiero cocinar la comida desde cero la mayor parte del tiempo, esta es una excelente opción para las semanas ocupadas cuando, de lo contrario, podría optar por la comida para llevar.

Si está interesado en obtener más información sobre lo que hay en el mercado en este espacio, consulte el mejores kits de comida prefabricados hemos probado.

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