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¿Puede este truco de aguacate realmente madurar tu aguacate en 10 minutos?

Cuando se trata de aguacates, no soy un aficionado. Podrías adivinar eso de la pintura de aguacate que cuelga sobre el fregadero de mi cocina, o por cierto, puedo quitar un hoyo con un cuchillo afilado y mover la muñeca. Y no alardear, pero tengo un sexto sentido para cuando esos chicos malos están perfectamente maduros. Es un regalo.

Pintura de aguacate

Crédito: Revisado.com / Kori Perten

Lo que no tengo, desafortunadamente, es paciencia. Cuando compro un aguacate, ¡quiero comerlo de inmediato! Dejarlo en el mostrador para que madure durante unos días no es mi idea de un buen momento.

Entonces, cuando escuché acerca de este "truco de aguacate" que prometía madurar un aguacate en 10 minutos, ya estaba listo. "¡No me importa si evito hacer!", Me dije. Desafortunadamente, no había nadie cerca para escuchar mi brillante juego de palabras, pero aun así perseveré. Fui a la tienda de comestibles, compré dos aguacates duros como una roca y uno un poco más blando (pero todavía no maduro). ¡Es hora de poner a prueba este truco!

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Precalié el horno a 200 ° F, envolví un aguacate duro como una roca en papel de aluminio y lo puse en el horno. Esperé. Con impaciencia

Aguacate en papel de aluminio

Crédito: Review.com / Jackson Ruckar

Para este truco, envuelve un aguacate entero (no la mitad) con papel de aluminio.

Después de 10 minutos, saqué el aguacate del horno. El papel de aluminio apenas estaba tibio al tacto. Desenvolví el aguacate (estaba muy tibio) y le di un apretón.

Lector, el aguacate no se había suavizado notablemente. Fue difícil sacar el cuchillo de mi chef a través de la dura carne verde. El hoyo no quería salir de la fruta, y dejó la capa externa del hoyo cuando intenté forzarlo. El aguacate crudo y duro que corté para comparar se sentía esencialmente igual que el cocido.

Aguacate poco maduro

Crédito: Review.com / Jackson Ruckar

Un aguacate duro como una roca todavía está duro como una roca después de 10 minutos en el horno.

Desanimado, pensé que valía la pena intentar ver si el aguacate más suave y maduro vio algún éxito con el hack. Entonces entró al horno, bien envuelto en papel de aluminio. Este parecía un poco más suave al retirarlo, cediendo un poco al apretarlo y permitiendo que un cuchillo se deslizara fácilmente. Pude sacar el pozo completamente del aguacate. Sin embargo, no sabía bien. Tenía la suavidad de un aguacate casi maduro, pero el sabor agrio y verde de uno poco maduro.

Una decepción segura, aunque no totalmente inesperada. El truco aprovecha los gases de maduración que libera un aguacate cuando se calienta, que quedan atrapados cerca del aguacate por el papel de aluminio, lo que teóricamente acelera la maduración. No estoy seguro de por qué no funcionó para mí, pero El Kitchn encontrado que tardó 60 minutos en el horno para que un aguacate duro se ablandara, y que nunca desarrolló completamente el sabor y la cremosidad de un aguacate verdaderamente maduro.

Aguacate Riper

Crédito: Review.com / Jackson Ruckar

Un aguacate más maduro se ablanda un poco después de 10 minutos en el horno, pero no lo suficiente como para marcar una gran diferencia.

El veredicto: Avoca-ni siquiera te molestes con este truco; simplemente no funciona Un aguacate que madura en 10 minutos es un sueño hermoso, pero un horno y un poco de papel de aluminio no pueden sustituir el tiempo y la paciencia.

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